На предприятии «Город сыра» внедряют инструменты бережливого производства

В Рыльске на заводе «Город сыра» состоялось стартовое совещание, посвященное вступлению в нацпроект «Производительность труда», инициированный Президентом России Владимиром Путиным.
Рыльский маслосырзавод был основан в 1969 году. Предприятие выпускает полутвердые, твердые и плавленые сыры, а также сливочное масло.
В 2022-2023 годах здесь на 2,4 млрд рублей провели реконструкцию оборудования. В связи с этим появилась потребность в усовершенствовании производственной системы.
В качестве пилотного участка на предприятии выбрали производство сыра «Легкий», так как на него приходится 60% от всего объема твердых сыров. После первых шагов внедрения производственной системы полученные результаты и технологии будут применять на остальных потоках. Такие методики приводят к улучшению показателей производства, изменению мышления и подхода к работе у сотрудников предприятия.
Принять участие в нацпроекте «Производительность труда» российские компании могут бесплатно. Для этого нужно зарегистрироваться на платформе производительность.рф/ или обратиться в Региональный центр компетенций в сфере производительности труда Курской области rck46.ru/, тел. 8(4712) 250-501.